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FERME TRADITIONNELLE EN PALMIPEDES CHERCHE ASSOCIE

POSSIBILITE D' UN NOUVEL ATELIER

Offre N° : RDI 12 1800

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Chambre d'Agriculture de l'Aveyron

Aline REY Conseillère RDI
05 65 73 77 77 / 05 65 73 79 18

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Localisation
Département : Aveyron
Exploitation située à 8 km de Cassagnes Bégonhès dans le canton Céor Ségala, à 30 km au sud de Rodez et dans la Région naturelle du Ségala à 570 m d’altitude

Contexte
Jeune Agriculteur installé hors cadre familial propose une association avec un candidat de type société GAEC dans le cadre de son activité de production transformation et vente directe en pleine expansion.
il est ouvert à la création d'un nouvel atelier en cohérence avec l'activité principale.


Exploitation
Type d'installation : En association ou société
Mode de cession : Cession de parts sociales
Activité : Agrotourisme, circuits courts, Transformation. Agrotourisme, circuits courts, Vente directe. Elevage, Engraissement canards / oies gras.
SAU : 12,00 ha
Logement repreneur : Logement à trouver

Description : - Elevage des mâles et des femelles de 1 jour à 4/5 mois pour la production de 1200 canettes à rôtir et 1200 canards gras par an
- Abattage à la ferme en salle d’abattage agréée
- Découpe et transformation à la ferme en frais ou en conserves dans un laboratoire agréé
- Vente directe à la ferme, sur les marchés ou par correspondance



Conditions de reprise
L'agriculteur installé hors cadre familial recherche un associé qui s’impliquera pour 50% de parts sociales dans le GAEC à créer sur l’exploitation et participera aux différents postes de la ferme. Une prise de responsabilité spécifique se fera au fur et à mesure du travail en commun. L’objectif est de conforter l’activité en place très exigeante notamment les postes gavage, transformation et vente directe.

Profil candidat recherché
Le profil recherché est plutôt un candidat ayant eu un parcours diversifié et ayant envie de réaliser un véritable projet professionnel de type producteur-vendeur direct dans cette ferme traditionnelle exigeante en savoirs faire pointus. L’agriculteur en place souhaite plutôt un débutant afin de le former selon sa façon de travailler. Il devra avoir le goût pour le commerce, la gestion et les activités de transformation.
Le candidat peut aussi avoir envie de monter son propre atelier en complément de l'activité palmipèdes et cela sera bien accueilli.


Observations
Une période de préparation à l’association pourra s’envisager sous forme de stage de parrainage (CEFI)
La période d’essai peut s’engager dès cette année 2019.


Commercialisation
Vente directe à la ferme, sur les marchés ou par correspondance

Prix de cession
Prix en cours d'estimation

Publiée le 17 avril 2020
Chambre d'Agriculture de l'Aveyron

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