LocalisationDépartement : Pyrenees-orientales
2 sites constituent l’exploitation dans les Pyrénées-Orientales :
-site 1 : en Fenouillèdes, commune de Sournia (+ commune voisine de Rabouillet),
-site 2 : en Capcir, commune de Réal (+ communes voisines de Puyvalador et Formigères).
La totalité est en zone de montagne, à 550 à 1000 mètres (site de Sournia) et haute montagne 1400 mètres et + (site de Réal).
Le siège de l’exploitation est situé à Sournia, où sont implantés les bâtiments.
Outre l’accès depuis Perpignan /vallée de vallée de la Têt, un accès est possible par l’Aude, par Axat et la haute vallée de l'Aude.ContexteL’exploitant est âgé de 60 ans, il est chef d’exploitation à titre principal depuis 1989.Exploitation Type d'installation : Individuelle
Mode de cession : Majoritairement à la vente
Activité : Elevage, Elevage de bovins viande.
SAU : 720,00 ha
Logement repreneur : Logement à trouver
Description : - Foncier : Comme indiqué plus haut, le foncier est réparti sur 2 sites. Il représente un total de 720 ha de surface physique dont :
-site des Fenouillèdes (Sournia/Rabouillet) : 355 ha dont 160 ha en propriété, le reste est en location : 180 ha de l'ONF + 15 ha de la comme voisine de Rabouillet.
-site du Capcir (Réal/Puyvalador/Formiguères) : 365 ha dont une centaine en propriété, le reste en location répartie sur une dizaine de propriétaires particuliers.
+ Estive sur le Groupement Pastoral de Puyvalador (Capcir) Pas d'estive sur le site des Fenouillèdes.
Le foncier est majoritairement bien maîtrisé et le renouvellement des locations assuré.
Les animaux restent à Sournia l'hiver. Ils montent fin mai à Réal, puis une partie estive à Puyvalador de mi-juillet à fin septembre.
A l'automne, ils repassent en parc à Réal, avant de redescendre à Sournia.
Les nombreux parcs existants à Réal et Puyvalador permettent de bien gérer les lots pour la finition des animaux, ils sont clôturés et disposent de points d'abreuvement pour les animaux :
A Réal, 6/7 parcs de 5 ha chacun dont 1 parc pour les génisses de 1 an et 1 parc d'engraissement des veaux, à Puyvalador 2 grands parc de 25 ha.
Chaque site dispose d'un parc de contention en bord de route facilitant le chargement et déchargement des animaux pour les transhumances.
Il a recours à un prestataire pour assurer le transport des animaux en complément de la bétaillère présente sur l'exploitation.
Il y a 450 tonnes de foin produit essentiellement en Capcir, ce qui assure l'autonomie fourragère du cheptel actuel.
L'achat complémentaire de paille et de céréales sont nécessaires pour l'engraissement. - Cheptel : L'exploitation est conduite en AB depuis l'année 2000.
Le cheptel est constitué de 230 têtes dont :
110 mères majoritairement race Charolaise
4 taureaux Charolais
le reste du cheptel est constitué de génisses dont une partie est engraissée jusqu'à 3 ans, veaux et bœufs.
En cas de problème sur le troupeau, intervention du vétérinaire de la commune de Prades, distante de 24 km.
les vaches sont conduites en plein air intégral avec distribution du fourrage dans des râteliers ronds.En moyenne, il y a 100 animaux nés et sevrés / an
les catégories d'animaux produites sur l'exploitation et commercialisées :
-broutards : seulement 20 à25 par an vendus à la coopérative catalane des éleveurs
le reste de la production est destiné à la vente en circuit court :
- génisses engraissées
- jeunes bovins
- vaches de réforme engraissées
-boeufs
l'abattage et la découpe ont lieu à Pamiers, à 2,30 heures de route de Sournia. - Bâtiment d'exploitation : 4 bâtiments sont situés sur le site de Sournia
- n°1 : bâtiment de 900 m² toiture photovoltaïque construit en 2010 pour le stockage du foin et du matériel,
-n°2 : bâtiment de 350 m² toiture photovoltaïque construit en 2017 pour le stockage foin + engraissement,
-n°3 : stockage fourrage (tôles) 200 m² construit il y a 20 ans,
-n°4 : silo à grains + veaux au sevrage (tôles) 200 m² construit il y a 20 ans.
Il n'y a pas de bâtiment sur le site de Réal. Toutefois, il est envisagé la construction d'un bâtiment près du parc de contention existant, pour stoker du foin et pouvoir abriter les animaux à l'automne sur ce secteur.
La construction de ce bâtiment est envisagée avant l'arrêt d'activité du cédant, si possible. - Matériel : Le matériel à reprendre comprend tout le matériel nécessaire pour fonctionner dont principalement :
-4 tracteurs dont 2 principaux de 160 et 200 chevaux et 2 plus petits,
-matériel de la chaîne fourragère (double andaineur, faucheuse frontale et latérale), il s'agit de matériel récent,
-3 véhicules frigo pour assurer les livraisons (Peugeot Boxer, Renault Trafic et Opel Vivaro)
ainsi qu'un tracto-pelle et une grande remorque plateau.
L'exploitation est adhérente une CUMA pour l'utilisation du matériel de fenaison,
Conditions de repriseLe cédant souhaite louer le foncier et les bâtiments dont il est propriétaire
Le matériel et le cheptel seront vendus avec les tocks à évaluer au moment de la reprise.Profil candidat recherchéCette reprise conviendrait à des candidats ayant déjà une expérience en élevage, aimant la montagne et les conditions de vie qui y sont rattachées mais aussi avec des compétences en mécanique, gestion et commercialisation.
Dans le système de fonctionnement actuel, cette reprise pourrait convenir à 1 couple + 1 salarié permanent, ou 2 couples. ObservationsPoints Forts :
Exploitation disposant d’une solide assise foncière majoritairement maîtrisée,
nombreux parcs permettant une gestion des animaux par lots facilitée
bonne organisation du transport des animaux d’un site à l’autre,
matériel existant complet et adapté,
Reprise « clé en main » d'une clientèle fidélisée,
qualité de découpe assurée par le prestataire actuel de Pamiers,
orientation en AB de l’élevage,
autonomie fourragère,
possibilité de se loger dans le village,
moindre coût de reprise car le foncier et les bâtiments seront loués,
Accompagnement du cédant pendant la phase de transmission,
Points Faibles
éloignement des 2 sites d’exploitation,
nombreux déplacements exigés pour les livraisons,
pas de bâtiment sur le site du Capcir,
une partie des clôtures est à consolider sur le site de Réal, secteur de haute montagne,
3 UMO nécessaires à minima pour fonctionner dans le système actuel, donc embauche à prévoir, le cas échéant pour un couple d’exploitants,
nombreux champs de compétence exigés en conduite d’élevage, gestion des équipements, du matériel et de la partie commerciale,
Pas de maison d'habitation sur le site d'exploitation, il faudra trouver une résidence dans le village.
Le cédant s’est doté des moyens pour sécuriser l’assise foncière et optimiser l’organisation des chantiers tout au long de l’année entre les 2 sites, complémentaires entre eux.
Aussi, l’exploitation détient aujourd’hui de bons résultats économiques, et est bien intégrée dans la dynamique du territoire.CommercialisationTous les 15 jours, en moyenne, 2 vaches et 2 veaux sont récupérées à la découpe pour êtres commercialisés, ce qui représente sur l’année 96 bêtes.
La vente directe introduite depuis de nombreuses années sur l’exploitation représente un fichier de 1500 clients.
Il y a un site internet marchand permettant de passer les commandes où les dates de livraisons sont indiquées, ainsi que les divers formats de caissettes : 5 ou 10 kg, les pièces de viande proposées et les tarifs.
La clientèle est répartie dans le département des P.O, ainsi que dans le secteur de Narbonne et également dans l’Ariège, en retour de découpe à Pamiers.
La partie commerciale peut être améliorée dans sa gestion de communication (relances, etc...) car l’exploitant n’a pas le temps de s’y consacrer entièrement. Prix de cessionPrix en cours d'estimationPubliée le 27 juillet 2020 
Chambre d'Agriculture des Pyrénées Orientales
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